์ „์ฒด ๊ธ€ 75

์—ฌ์ž ๊ฒจ๋“œ๋ž‘์ด ๋ƒ„์ƒˆ ์›์ธ ์ œ๊ฑฐ ๋ฐฉ๋ฒ•

์—ฌ์ž ๊ฒจ๋“œ๋ž‘์ด ๋ƒ„์ƒˆ ์›์ธ ์—ฌ์ž ๊ฒจ๋“œ๋ž‘์ด ๋ƒ„์ƒˆ์˜ ์›์ธ์€ ํฌ๊ฒŒ ๋‘ ๊ฐ€์ง€๋กœ ๋‚˜๋ˆŒ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํ•˜๋‚˜๋Š” ๋•€์ด๊ณ , ๋‹ค๋ฅธ ํ•˜๋‚˜๋Š” ์„ธ๊ท ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋•€์€ ์šฐ๋ฆฌ ๋ชธ์˜ ์ฒด์˜จ์„ ์กฐ์ ˆํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด ๋ถ„๋น„๋˜๋Š” ์•ก์ฒด์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋•€์€ ํฌ๊ฒŒ ์—ํฌ๋ฆฐ ๋•€์ƒ˜๊ณผ ์•„ํฌํฌ๋ฆฐ ๋•€์ƒ˜์œผ๋กœ ๋‚˜๋‰ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์—ํฌ๋ฆฐ ๋•€์ƒ˜์€ ์ „์‹ ์— ๋ถ„ํฌ๋˜์–ด ์žˆ์œผ๋ฉฐ, ์ฒด์˜จ ์กฐ์ ˆ์„ ์ฃผ๋กœ ๋‹ด๋‹นํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์•„ํฌํฌ๋ฆฐ ๋•€์ƒ˜์€ ๊ฒจ๋“œ๋ž‘์ด, ์‚ฌํƒ€๊ตฌ๋‹ˆ, ๊ท€ ๋’ค ๋“ฑ ํŠน์ • ๋ถ€์œ„์— ๋ถ„ํฌ๋˜์–ด ์žˆ์œผ๋ฉฐ, ์ง€๋ฐฉ๊ณผ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ์ด ํ•จ์œ ๋œ ๋ˆ์ ๋ˆ์ ํ•œ ๋•€์„ ๋ถ„๋น„ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์„ธ๊ท ์€ ๋•€๊ณผ ๋งŒ๋‚˜ ๋ถ„ํ•ด๋˜๋ฉด์„œ ์•”๋ชจ๋‹ˆ์•„์™€ ๊ฐ™์€ ์•…์ทจ๋ฅผ ๋ฐœ์ƒ์‹œํ‚ต๋‹ˆ๋‹ค. ๋”ฐ๋ผ์„œ ๊ฒจ๋“œ๋ž‘์ด ๋ƒ„์ƒˆ๋ฅผ ์ œ๊ฑฐํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด์„œ๋Š” ๋•€๊ณผ ์„ธ๊ท ์„ ๋™์‹œ์— ๊ด€๋ฆฌํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ค‘์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฒจ๋“œ๋ž‘์ด ๋ƒ„์ƒˆ ์ œ๊ฑฐ ๋ฐฉ๋ฒ• 1. ์ƒค์›Œ๋ฅผ ์ž์ฃผํ•˜๊ณ , ๊ฒจ๋“œ๋ž‘์ด๋ฅผ ์ฒญ๊ฒฐํ•˜๊ฒŒ ์œ ์ง€ํ•œ๋‹ค. ๋•€๊ณผ ์„ธ๊ท ์„ ์ œ๊ฑฐํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด์„œ๋Š” ์ƒค์›Œ๋ฅผ..

๋ฐœ๋ƒ„์ƒˆ ์›์ธ๊ณผ ๋ƒ„์ƒˆ ์—†์• ๋Š”๋ฒ•

๋ฐœ๋ƒ„์ƒˆ ์›์ธ ๋ฐœ๋ƒ„์ƒˆ์˜ ์›์ธ์€ ํฌ๊ฒŒ ์„ธ ๊ฐ€์ง€๋กœ ๋‚˜๋ˆŒ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. * ๋•€ * ๊ฐ์งˆ * ์„ธ๊ท  1. ๋•€ ๋•€์€ ํ”ผ๋ถ€์˜ ์ฒด์˜จ์„ ์กฐ์ ˆํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด ๋ถ„๋น„๋˜๋Š” ์ฒด์•ก์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋•€์€ ์ˆ˜๋ถ„๊ณผ ์—ผ๋ถ„, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ์ –์‚ฐ๊ณผ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ๋“ฑ ์†Œ๋Ÿ‰์˜ ๋…ธํ๋ฌผ์„ ํ•จ์œ ํ•˜๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋•€ ์ž์ฒด๋Š” ๋ฌด์ƒ‰๋ฌด์ทจ์ด์ง€๋งŒ, ๋•€์— ํ•จ์œ ๋œ ๋…ธํ๋ฌผ์„ ๋ถ„ํ•ดํ•˜๋Š” ์„ธ๊ท ์ด ์ฆ์‹ํ•˜๋ฉด์„œ ์•…์ทจ๊ฐ€ ๋ฐœ์ƒํ•˜๊ฒŒ ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. 2. ๊ฐ์งˆ ๊ฐ์งˆ์€ ํ”ผ๋ถ€์˜ ํ‘œ๋ฉด์„ ๋ณดํ˜ธํ•˜๋Š” ์—ญํ• ์„ ํ•˜๋Š” ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ์„ฑ๋ถ„์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฐœ์€ ๋‹ค๋ฅธ ์‹ ์ฒด ๋ถ€์œ„์— ๋น„ํ•ด ๋•€์„ ๋งŽ์ด ๋ถ„๋น„ํ•˜๋Š” ๋ถ€์œ„์ด๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ๊ฐ์งˆ์ด ์‰ฝ๊ฒŒ ์ƒ๊ธฐ๊ณ , ๊ฐ์งˆ์ด ์Œ“์ด๋ฉด ์„ธ๊ท ์˜ ์„œ์‹์ง€๊ฐ€ ๋˜์–ด ์•…์ทจ๋ฅผ ์œ ๋ฐœํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. 3. ์„ธ๊ท  ์„ธ๊ท ์€ ๋ฐœ๋ƒ„์ƒˆ์˜ ์ฃผ๋ฒ”์ด๋ผ๊ณ  ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋•€๊ณผ ๊ฐ์งˆ์„ ๋ถ„ํ•ดํ•˜๋Š” ์„ธ๊ท ์ด ์ฆ์‹ํ•˜๋ฉด์„œ ์•…์ทจ๋ฅผ ๋ฐœ์ƒ์‹œํ‚ค๋Š” ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์Šตํ•˜๊ณ  ํ†ตํ’์ด ์ž˜ ์•ˆ๋˜๋Š” ํ™˜๊ฒฝ์€..

์ŠคํŠธ๋ ˆ์Šค์„ฑ ๊ณตํ™ฉ์žฅ์•  ์ฆ์ƒ ์›์ธ ์น˜๋ฃŒ

์ŠคํŠธ๋ ˆ์Šค์„ฑ ๊ณตํ™ฉ์žฅ์•  ์ŠคํŠธ๋ ˆ์Šค์„ฑ ๊ณตํ™ฉ์žฅ์• ๋Š” ๊ฐ‘์ž‘์Šค๋Ÿฝ๊ณ  ๊ทน๋„์˜ ๋‘๋ ค์›€๊ณผ ๋ถˆ์•ˆ์„ ๋Š๋ผ๋Š” ๋ถˆ์•ˆ ์žฅ์• ์˜ ์ผ์ข…์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ํ™˜์ž๋“ค์€ ์‹ฌํ•œ ๋ถˆ์•ˆ๊ณผ ์ดˆ์กฐ๊ฐ, ์ฃฝ์„ ๊ฒƒ ๊ฐ™์€ ๊ณตํฌ๋ฅผ ๋Š๋ผ๊ณ , ์ด์™€ ํ•จ๊ป˜ ๊ฐ€์Šด ๋œ€, ํ˜ธํก ๊ณค๋ž€, ํ‰ํ†ต์ด๋‚˜ ๊ฐ€์Šด ๋‹ต๋‹ตํ•จ, ์–ด์ง€๋Ÿฌ์›€, ์†๋ฐœ ์ €๋ฆผ, ์—ด๊ฐ ๋“ฑ์˜ ๋‹ค์–‘ํ•œ ์‹ ์ฒด ์ฆ์ƒ์„ ๊ฒฝํ—˜ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ŠคํŠธ๋ ˆ์Šค์„ฑ ๊ณตํ™ฉ์žฅ์• ์˜ ์›์ธ ์ŠคํŠธ๋ ˆ์Šค์„ฑ ๊ณตํ™ฉ์žฅ์• ์˜ ์›์ธ์€ ์•„์ง ์™„์ „ํžˆ ๋ฐํ˜€์ง€์ง€ ์•Š์•˜์ง€๋งŒ, ์ƒ๋ฌผํ•™์  ์š”์ธ, ์‹ฌ๋ฆฌ์  ์š”์ธ, ํ™˜๊ฒฝ์  ์š”์ธ์ด ๋ณตํ•ฉ์ ์œผ๋กœ ์ž‘์šฉํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์œผ๋กœ ์•Œ๋ ค์ ธ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. *์ƒ๋ฌผํ•™์  ์š”์ธ ๊ณตํ™ฉ์žฅ์•  ํ™˜์ž์˜ ๋‡Œ ์˜์ƒ ๊ฒ€์‚ฌ ๊ฒฐ๊ณผ, ํŽธ๋„์ฒด, ์ „๋‘์—ฝ, ํ•ด๋งˆ ๋“ฑ๊ณผ ๊ฐ™์€ ๋‡Œ ์˜์—ญ์˜ ๊ตฌ์กฐ์ , ๊ธฐ๋Šฅ์  ์ด์ƒ์ด ๊ด€์ฐฐ๋˜์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํŽธ๋„์ฒด๋Š” ๊ณตํฌ์™€ ๋ถˆ์•ˆ์„ ๋‹ด๋‹นํ•˜๋Š” ๋‡Œ ์˜์—ญ์œผ๋กœ, ํŽธ๋„์ฒด์˜ ๊ณผ๋ฏผ์„ฑ์œผ๋กœ ์ธํ•ด ๊ณตํ™ฉ๋ฐœ์ž‘์ด ๋ฐœ์ƒํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์œผ๋กœ ์ถ”์ธก๋ฉ๋‹ˆ..

๊ฐ„ํ—์  ๋‹จ์‹ 16:8 ๋ฐฉ๋ฒ• ๋‚ด์žฅ์ง€๋ฐฉ ๋นผ๊ธฐ

๊ฐ„ํ—์  ๋‹จ์‹ 16:8 ๋ฐฉ๋ฒ• ๊ฐ„ํ—์  ๋‹จ์‹ 16:8 ๋ฐฉ๋ฒ•์€ ํ•˜๋ฃจ 24์‹œ๊ฐ„ ์ค‘ 16์‹œ๊ฐ„ ๋™์•ˆ ๊ณต๋ณต์„ ์œ ์ง€ํ•˜๊ณ , ๋‚˜๋จธ์ง€ 8์‹œ๊ฐ„ ๋™์•ˆ ์‹์‚ฌ๋ฅผ ํ•˜๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ฆ‰, ์•„์นจ์„ ๊ฑฐ๋ฅด๊ณ  ์ ์‹ฌ๊ณผ ์ €๋… ๋‘ ๋ผ๋งŒ ๋จน๋Š” ์‹๋‹จ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋Ÿฌํ•œ ๊ฐ„ํ—์  ๋‹จ์‹์€ ๋‚ด์žฅ์ง€๋ฐฉ์„ ๋นผ๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์ด ๋˜๋Š” ๊ฒƒ์œผ๋กœ ์•Œ๋ ค์ ธ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ ์ด์œ ๋Š” ๋‹ค์Œ๊ณผ ๊ฐ™์Šต๋‹ˆ๋‹ค. * ๊ณต๋ณต ์ƒํƒœ์—์„œ ์ธ์Š๋ฆฐ ์ˆ˜์น˜๊ฐ€ ๋‚ฎ์•„์ง‘๋‹ˆ๋‹ค. ์ธ์Š๋ฆฐ์€ ํ˜ˆ๋‹น์„ ์กฐ์ ˆํ•˜๋Š” ํ˜ธ๋ฅด๋ชฌ์œผ๋กœ, ์ธ์Š๋ฆฐ ์ˆ˜์น˜๊ฐ€ ๋†’์œผ๋ฉด ์ฒด๋‚ด์—์„œ ์ง€๋ฐฉ์ด ์ถ•์ ๋˜๊ธฐ ์‰ฝ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ณต๋ณต ์ƒํƒœ์—์„œ๋Š” ์ธ์Š๋ฆฐ ์ˆ˜์น˜๊ฐ€ ๋‚ฎ์•„์ง€๋ฉด์„œ ์ง€๋ฐฉ์ด ๋ถ„ํ•ด๋˜์–ด ์—๋„ˆ์ง€๋กœ ์‚ฌ์šฉ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. * ์„ฑ์žฅ ํ˜ธ๋ฅด๋ชฌ์ด ๋ถ„๋น„๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์„ฑ์žฅ ํ˜ธ๋ฅด๋ชฌ์€ ๊ทผ์œก๋Ÿ‰์„ ๋Š˜๋ฆฌ๊ณ  ์ง€๋ฐฉ์„ ํƒœ์šฐ๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์ด ๋˜๋Š” ํ˜ธ๋ฅด๋ชฌ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ณต๋ณต ์ƒํƒœ์—์„œ๋Š” ์„ฑ์žฅ ํ˜ธ๋ฅด๋ชฌ์ด ๋ถ„๋น„๋˜๊ธฐ ์‰ฌ์›Œ ๋‚ด์žฅ์ง€๋ฐฉ์„ ์ค„์ด๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์ด..

๋ฐ˜์‹ ์š• ํšจ๊ณผ, ์‹œ๊ฐ„ ์˜จ๋„๋Š”?

๋ฐ˜์‹ ์š• ๋ฐ˜์‹ ์š•์€ ํ—ˆ๋ฆฌ๋ถ€ํ„ฐ ์•„๋ž˜ ๋‹ค๋ฆฌ๊นŒ์ง€ ๋ชธ์„ ๋‹ด๊ทธ๋Š” ๋ชฉ์š•๋ฒ•์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฐ˜์‹ ์š•์€ ํ˜ˆ์•ก์ˆœํ™˜์„ ์ด‰์ง„ํ•˜๊ณ  ๊ทผ์œก์„ ์ด์™„์‹œ์ผœ ๋‹ค์–‘ํ•œ ๊ฑด๊ฐ•์ƒ์˜ ์ด์ ์„ ์ œ๊ณตํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฐ˜์‹ ์š• ํšจ๊ณผ ๋ฐ˜์‹ ์š•์˜ ์ฃผ์š” ํšจ๊ณผ๋Š” ๋‹ค์Œ๊ณผ ๊ฐ™์Šต๋‹ˆ๋‹ค. * ํ˜ˆ์•ก์ˆœํ™˜ ๊ฐœ์„  ๋ฐ˜์‹ ์š•์€ ํ•˜์ฒด์˜ ์˜จ๋„๋ฅผ ๋†’์ด๊ณ  ํ˜ˆ์•ก์ˆœํ™˜์„ ์ด‰์ง„ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋Š” ํ˜ˆ์•ก์ˆœํ™˜์„ ํ†ตํ•ด ์ „๋‹ฌ๋˜๋Š” ์˜์–‘๋ถ„๊ณผ ์‚ฐ์†Œ์˜ ๊ณต๊ธ‰์„ ์ฆ๊ฐ€์‹œํ‚ค๊ณ , ๋…ธํ๋ฌผ๊ณผ ๋…์†Œ์˜ ๋ฐฐ์ถœ์„ ์ด‰์ง„ํ•˜๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์ด ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. * ๊ทผ์œก ์ด์™„ ๋ฐ˜์‹ ์š•์€ ์˜จ์—ด ์ž๊ทน์œผ๋กœ ์ธํ•ด ๊ทผ์œก์˜ ๊ธด์žฅ์„ ์™„ํ™”ํ•˜๊ณ  ํ†ต์ฆ์„ ์ค„์—ฌ์ค๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋Š” ๊ทผ์œกํ†ต, ๊ด€์ ˆ์—ผ, ์ฒ™์ถ” ์งˆํ™˜, ๊ฒฝ๋ จ ๋“ฑ์˜ ์ฆ์ƒ์„ ์™„ํ™”ํ•˜๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์ด ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. * ์ŠคํŠธ๋ ˆ์Šค ํ•ด์†Œ ๋ฐ˜์‹ ์š•์€ ์˜จ์—ด ์ž๊ทน์œผ๋กœ ์ธํ•ด ๋‡Œ์˜ ์—”๋„๋ฅดํ•€ ๋ถ„๋น„๋ฅผ ์ด‰์ง„ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์—”๋„๋ฅดํ•€์€ ํ–‰๋ณต๊ณผ ๋งŒ์กฑ๊ฐ์„ ๋Š๋ผ๊ฒŒ ํ•˜๋Š” ํ˜ธ๋ฅด๋ชฌ์œผ๋กœ, ์ŠคํŠธ๋ ˆ์Šค๋ฅผ ํ•ด์†Œํ•˜๊ณ  ์‹ฌ์‹ ..

๊ณผ๋ฏผ์„ฑ๋Œ€์žฅ์ฆํ›„๊ตฐ ์›์ธ ์ฆ์ƒ ์น˜๋ฃŒ๋ฐฉ๋ฒ•

๊ณผ๋ฏผ์„ฑ๋Œ€์žฅ์ฆํ›„๊ตฐ ๊ณผ๋ฏผ์„ฑ๋Œ€์žฅ์ฆํ›„๊ตฐ(IBS, Irritable Bowel Syndrome)์€ ๋Œ€์žฅ ๋‚ด์—์„œ ํŠน๋ณ„ํ•œ ์ด์ƒ์ด ๋ฐœ๊ฒฌ๋˜์ง€ ์•Š๋Š” ์ƒํƒœ์—์„œ, ๋ณตํ†ต, ๋ณต๋ถ€ํŒฝ๋งŒ๊ฐ, ์„ค์‚ฌ, ๋ณ€๋น„ ๋“ฑ์˜ ์ฆ์ƒ์ด ๋ฐ˜๋ณต์ ์œผ๋กœ ๋‚˜ํƒ€๋‚˜๋Š” ์งˆํ™˜์ž…๋‹ˆ๋‹ค. IBS๋Š” ํ•œ๊ตญ์—์„œ ๊ฐ€์žฅ ํ”ํ•œ ์†Œํ™”๊ธฐ ์งˆํ™˜์œผ๋กœ, ์„ฑ์ธ์˜ ์•ฝ 10~20%๊ฐ€ ์•“๊ณ  ์žˆ๋Š” ๊ฒƒ์œผ๋กœ ์ถ”์ •๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋‚จ๋…€ ๋ชจ๋‘์—๊ฒŒ ๋‚˜ํƒ€๋‚  ์ˆ˜ ์žˆ์œผ๋ฉฐ, ์ฃผ๋กœ 20~50๋Œ€์—์„œ ๋งŽ์ด ๋ฐœ์ƒํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ณผ๋ฏผ์„ฑ๋Œ€์žฅ์ฆํ›„๊ตฐ ์›์ธ IBS์˜ ์›์ธ์€ ์•„์ง๊นŒ์ง€ ์ •ํ™•ํ•˜๊ฒŒ ๋ฐํ˜€์ง€์ง€ ์•Š์•˜์ง€๋งŒ, ์œ ์ „์  ์š”์ธ, ์ŠคํŠธ๋ ˆ์Šค, ๋‚ด์žฅ๊ณผ๋ฏผ์„ฑ, ์žฅ๋‚ด ์„ธ๊ท ์ด์˜ ๋ณ€ํ™” ๋“ฑ์ด ๋ณตํ•ฉ์ ์œผ๋กœ ์ž‘์šฉํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์œผ๋กœ ์•Œ๋ ค์ ธ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ณผ๋ฏผ์„ฑ๋Œ€์žฅ์ฆํ›„๊ตฐ ์ฆ์ƒ IBS์˜ ์ฆ์ƒ์€ ๋งค์šฐ ๋‹ค์–‘ํ•˜๋ฉฐ, ํ™˜์ž๋งˆ๋‹ค ์ฆ์ƒ์˜ ์–‘์ƒ์ด ๋‹ค๋ฅผ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฐ€์žฅ ํ”ํ•œ ์ฆ์ƒ์€ ๋ณตํ†ต๊ณผ ๋ฐฐ๋ณ€์žฅ์• ์ž…๋‹ˆ๋‹ค...

๋ช…์น˜ ํ†ต์ฆ ๋ช…์น˜๊ฐ€ ์•„ํ”ˆ์ด์œ 

๋ช…์น˜ ํ†ต์ฆ ๋ช…์น˜ ํ†ต์ฆ์€ ์œ„์žฅ๊ณผ ์†Œํ™”๊ธฐ๊ด€์— ๋ฌธ์ œ๊ฐ€ ์ƒ๊ฒผ์„ ๋•Œ ๋‚˜ํƒ€๋‚˜๋Š” ๋Œ€ํ‘œ์ ์ธ ์ฆ์ƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋ช…์น˜๋Š” ๊ฐ€์Šด ์•„๋ž˜์ชฝ, ๋ฐฐ๊ผฝ ์œ„์ชฝ์— ์œ„์น˜ํ•˜๋Š” ๋ถ€์œ„๋กœ, ์œ„์žฅ, ์‹ญ์ด์ง€์žฅ, ๊ฐ„, ์ทŒ์žฅ, ๋‹ด๋‚ญ ๋“ฑ์˜ ์žฅ๊ธฐ๋“ค์ด ๋ชจ์—ฌ ์žˆ๋Š” ๊ณณ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋”ฐ๋ผ์„œ ์ด ๋ถ€์œ„์— ํ†ต์ฆ์ด ๋ฐœ์ƒํ•˜๋Š” ๊ฒฝ์šฐ, ๋‹ค์–‘ํ•œ ์›์ธ์„ ์˜์‹ฌํ•ด ๋ณผ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ช…์น˜ ํ†ต์ฆ ์›์ธ ๋ช…์น˜ ํ†ต์ฆ์˜ ์›์ธ์€ ํฌ๊ฒŒ ์†Œํ™”๊ธฐ๊ณ„ ์งˆํ™˜๊ณผ ๊ธฐํƒ€ ์งˆํ™˜์œผ๋กœ ๋‚˜๋ˆŒ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. 1. ์†Œํ™”๊ธฐ๊ณ„ ์งˆํ™˜ * ์œ„์—ผ, ์œ„๊ถค์–‘, ์‹ญ์ด์ง€์žฅ๊ถค์–‘ ์œ„์™€ ์‹ญ์ด์ง€์žฅ์— ์—ผ์ฆ์ด๋‚˜ ๊ถค์–‘์ด ์ƒ๊ฒจ ํ†ต์ฆ์ด ๋ฐœ์ƒํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. * ๊ธฐ๋Šฅ์„ฑ ์†Œํ™”๋ถˆ๋Ÿ‰์ฆ ๋ช…์น˜๊ฐ€ ์ฝ•์ฝ• ์‘ค์‹œ๋Š” ๋“ฏํ•œ ํ†ต์ฆ์ด ๋‚˜ํƒ€๋‚˜๋ฉฐ, ์œ„์žฅ ์šด๋™์ด ์›ํ™œํ•˜์ง€ ์•Š์•„ ์Œ์‹์ด ์†Œํ™”๋˜์ง€ ์•Š๋Š” ์ฆ์ƒ์„ ๋™๋ฐ˜ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. * ๊ธ‰์„ฑ์ทŒ์žฅ์—ผ ์ทŒ์žฅ์— ์—ผ์ฆ์ด ์ƒ๊ฒจ ํ†ต์ฆ์ด ๋ฐœ์ƒํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. * ๋‹ด๋‚ญ์—ผ ๋‹ด๋‚ญ์— ์—ผ์ฆ์ด ์ƒ๊ฒจ ํ†ต..

์‚ฌ๋ž‘๋‹ˆ ๋ฐœ์น˜ ํ†ต์ฆ, ๋ฐœ์น˜ํ›„ ์‹์‚ฌ ๊ด€๋ฆฌ ๋ฐฉ๋ฒ•

์‚ฌ๋ž‘๋‹ˆ ๋ฐœ์น˜ ํ†ต์ฆ ์‚ฌ๋ž‘๋‹ˆ ๋ฐœ์น˜ ํ†ต์ฆ์€ ํฌ๊ฒŒ ๋ฐœ์น˜ ์ค‘ ํ†ต์ฆ๊ณผ ๋ฐœ์น˜ ํ›„ ํ†ต์ฆ์œผ๋กœ ๋‚˜๋ˆŒ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฐœ์น˜ ์ค‘ ํ†ต์ฆ ์‚ฌ๋ž‘๋‹ˆ ๋ฐœ์น˜๋Š” ๋งˆ์ทจ๋ฅผ ํ†ตํ•ด ํ†ต์ฆ์„ ์ตœ์†Œํ™”ํ•˜์—ฌ ์ง„ํ–‰ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋”ฐ๋ผ์„œ ๋ฐœ์น˜ ์ค‘์—๋Š” ํ†ต์ฆ์„ ๋Š๋ผ์ง€ ์•Š๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ผ๋ฐ˜์ ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹ค๋งŒ, ๋งˆ์ทจ๊ฐ€ ๋œ ๋œ ๊ฒฝ์šฐ๋‚˜, ์‚ฌ๋ž‘๋‹ˆ๊ฐ€ ๋งค์šฐ ๊นŠ๊ฒŒ ๋งค๋ณต๋˜์–ด ์žˆ๋Š” ๊ฒฝ์šฐ, ๋˜๋Š” ์‚ฌ๋ž‘๋‹ˆ๊ฐ€ ๋ถ€๋Ÿฌ์ ธ์„œ ๋ฐœ์น˜ํ•˜๋Š” ๊ฒฝ์šฐ๋ผ๋ฉด ํ†ต์ฆ์„ ๋Š๋‚„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฐœ์น˜ ํ›„ ํ†ต์ฆ ์‚ฌ๋ž‘๋‹ˆ ๋ฐœ์น˜ ํ›„์—๋Š” ๋ฐœ์น˜ ๋ถ€์œ„์˜ ๋ถ“๊ธฐ, ์ถœํ˜ˆ, ํ†ต์ฆ ๋“ฑ์˜ ์ฆ์ƒ์ด ๋‚˜ํƒ€๋‚  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฐœ์น˜ ๋ถ€์œ„์˜ ๋ถ“๊ธฐ๋Š” ์ˆ˜์ˆ  ํ›„ 2~3์ผ ์ •๋„ ์ง€์†๋˜๋ฉฐ, ์ถœํ˜ˆ์€ ์ˆ˜์ˆ  ํ›„ 24์‹œ๊ฐ„ ์ด๋‚ด์— ๋Œ€๋ถ€๋ถ„ ๋ฉˆ์ถฅ๋‹ˆ๋‹ค. ํ†ต์ฆ์€ ๋ฐœ์น˜ ํ›„ 1~2์ผ ๋™์•ˆ ๊ฐ€์žฅ ์‹ฌํ•˜๊ฒŒ ๋‚˜ํƒ€๋‚˜๋ฉฐ, ์ดํ›„ ์„œ์„œํžˆ ์™„ํ™”๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฐœ์น˜ ํ›„ ํ†ต์ฆ์˜ ์ •๋„ ๋ฐœ์น˜ ํ›„ ํ†ต์ฆ์˜ ์ •๋„๋Š” ๊ฐœ์ธ์˜ ์ฒด์งˆ, ์‚ฌ๋ž‘..

์ฝค๋ถ€์ฐจ ํšจ๋Šฅ ๋ฐ ๋ถ€์ž‘์šฉ

์ฝค๋ถ€์ฐจ ์ฝค๋ถ€์ฐจ๋Š” ์ค‘๊ตญ์—์„œ ์œ ๋ž˜ํ•œ ๋ฐœํšจ ์Œ๋ฃŒ๋กœ, ํ™์ฐจ๋‚˜ ๋…น์ฐจ์— ์„คํƒ•๊ณผ ํšจ๋ชจ๋ฅผ ๋„ฃ์–ด ๋ฐœํšจ์‹œํ‚จ ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฐœํšจ ๊ณผ์ •์—์„œ ์œ ์‚ฐ๊ท , ํšจ์†Œ, ๋น„ํƒ€๋ฏผ, ๋ฏธ๋„ค๋ž„ ๋“ฑ ๋‹ค์–‘ํ•œ ์˜์–‘์†Œ๊ฐ€ ์ƒ์„ฑ๋˜๋ฉฐ, ์ด๋กœ ์ธํ•ด ๋‹ค์–‘ํ•œ ํšจ๋Šฅ์„ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ์žˆ๋Š” ๊ฒƒ์œผ๋กœ ์•Œ๋ ค์ ธ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ฝค๋ถ€์ฐจ ํšจ๋Šฅ * ํ•ญ์‚ฐํ™” ํšจ๊ณผ ์ฝค๋ถ€์ฐจ์—๋Š” ํด๋ฆฌํŽ˜๋†€, ์นดํ…Œํ‚จ ๋“ฑ ๋‹ค์–‘ํ•œ ํ•ญ์‚ฐํ™” ์„ฑ๋ถ„์ด ํ’๋ถ€ํ•˜๊ฒŒ ํ•จ์œ ๋˜์–ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํ•ญ์‚ฐํ™” ์„ฑ๋ถ„์€ ํ™œ์„ฑ์‚ฐ์†Œ๋ฅผ ์ œ๊ฑฐํ•˜์—ฌ ์„ธํฌ ์†์ƒ์„ ์–ต์ œํ•˜๊ณ  ๋…ธํ™”๋ฅผ ์˜ˆ๋ฐฉํ•˜๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์ด ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. * ์žฅ๋‚ด ํ™˜๊ฒฝ ๊ฐœ์„  ํšจ๊ณผ ์ฝค๋ถ€์ฐจ์—๋Š” ์œ ์‚ฐ๊ท ์ด ํ’๋ถ€ํ•˜๊ฒŒ ํ•จ์œ ๋˜์–ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์œ ์‚ฐ๊ท ์€ ์žฅ๋‚ด ํ™˜๊ฒฝ์„ ๊ฐœ์„ ํ•˜๊ณ , ์†Œํ™” ๊ธฐ๋Šฅ์„ ํ–ฅ์ƒ์‹œํ‚ค๋ฉฐ, ๋ฉด์—ญ๋ ฅ ์ฆ์ง„์— ๋„์›€์ด ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. * ํ•ด๋… ํšจ๊ณผ ์ฝค๋ถ€์ฐจ๋Š” ์ฒด๋‚ด์˜ ๋…์†Œ๋ฅผ ๋ฐฐ์ถœํ•˜๊ณ , ์‹ ์ง„๋Œ€์‚ฌ๋ฅผ ํ™œ์„ฑํ™”ํ•˜๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์ด ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. * ๋‹ค์ด์–ดํŠธ ํšจ๊ณผ ์ฝค..

๋ณด๋ฆฌ๋ฐฅ ์นผ๋กœ๋ฆฌ ์˜์–‘์„ฑ๋ถ„ ๋ฐ ํšจ๋Šฅ

๋ณด๋ฆฌ๋ฐฅ ์นผ๋กœ๋ฆฌ ๋ณด๋ฆฌ๋ฐฅ์€ ๋‹น์งˆ์ด ๋‚ฎ๊ณ , ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ๊ณผ ์‹์ด์„ฌ์œ ๊ฐ€ ํ’๋ถ€ํ•œ ์‹ํ’ˆ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋”ฐ๋ผ์„œ ๋‹ค์ด์–ดํŠธ, ๋ณ€๋น„ ํ•ด์†Œ, ํ˜ˆ๋‹น ์กฐ์ ˆ, ์ฝœ๋ ˆ์Šคํ…Œ๋กค ์ €ํ•˜, ๊ณจ๋‹ค๊ณต์ฆ ์˜ˆ๋ฐฉ, ํ•ญ์‚ฐํ™” ํšจ๊ณผ ๋“ฑ์˜ ๋‹ค์–‘ํ•œ ํšจ๋Šฅ์ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ณด๋ฆฌ๋ฐฅ ์นผ๋กœ๋ฆฌ ์˜์–‘์„ฑ๋ถ„ ๋ณด๋ฆฌ๋ฐฅ์˜ ์นผ๋กœ๋ฆฌ๋Š” 100g๋‹น 347kcal๋กœ, ์Œ€๋ฐฅ์˜ 100g๋‹น 360kcal๋ณด๋‹ค ์•ฝ 3% ๋‚ฎ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋˜ํ•œ, ๋ณด๋ฆฌ๋ฐฅ์˜ ๋‹น์งˆ ํ•จ๋Ÿ‰์€ 100g๋‹น 62g์œผ๋กœ, ์Œ€๋ฐฅ์˜ 100g๋‹น 77g๋ณด๋‹ค ์•ฝ 20% ๋‚ฎ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋”ฐ๋ผ์„œ ๋ณด๋ฆฌ๋ฐฅ์€ ์นผ๋กœ๋ฆฌ์™€ ๋‹น์งˆ์ด ๋‚ฎ์•„ ๋‹ค์ด์–ดํŠธ ์‹ํ’ˆ์œผ๋กœ ์ ํ•ฉํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ๋ณด๋ฆฌ๋ฐฅ์˜ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ํ•จ๋Ÿ‰์€ 100g๋‹น 10g์œผ๋กœ, ์Œ€๋ฐฅ์˜ 100g๋‹น 7g๋ณด๋‹ค ์•ฝ 43% ๋†’์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋”ฐ๋ผ์„œ ๋ณด๋ฆฌ๋ฐฅ์€ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ๊ณต๊ธ‰์›์œผ๋กœ๋„ ์ข‹์€ ์‹ํ’ˆ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ์€ ๊ทผ์œก์„ ์ƒ์„ฑํ•˜๊ณ  ์œ ์ง€ํ•˜๋Š” ๋ฐ ์ค‘์š”ํ•œ ์—ญํ• ์„ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์‹์ด..